La temporada Sano Vida Consciente inició en Medellín con la participación de 40 marcas que le apuestan a la alimentación saludable y a una experiencia gastronómica que combina sabor y bienestar. Este evento, que se extenderá hasta el 2 de marzo, no solo promueve un estilo de vida equilibrado, sino que también se perfila como un dinamizador del sector gastronómico, sumándose a la serie de actividades que consolidaron a País Gourmet como una plataforma clave para la economía de los restaurantes en 2024.
Sano Vida Consciente: una apuesta por el bienestar
Esta séptima versión de Sano Vida Consciente no solo crece en el número de marcas participantes, sino que también incorpora novedades como postres exclusivos, bebidas artesanales y bonos de descuento de marcas aliadas como Aerie, Funat y Smartfit. Los menús oscilan entre $24.900 y $34.900, incluyendo plato fuerte y postre, con opciones que van desde pizzas integrales hasta bowls de superalimentos.
Esta es más que una temporada gastronómica, es una plataforma para reflexionar sobre cómo nuestras elecciones alimenticias impactan a nuestra salud y a nuestro entorno, según relata su directora:
“Sano Vida Consciente no es un evento exclusivo para veganos o carnívoros; se trata de una invitación inclusiva a disfrutar de una gran variedad de platos elaborados con ingredientes conscientes y procesos artesanales, diseñados para quienes buscan opciones de alimentación equilibrada”, afirma Daniel García, organizador del evento.
País Gourmet: un motor para la economía gastronómica
País Gourmet se ha consolidado como una plataforma fundamental para el crecimiento del sector gastronómico en Medellín y el Eje Cafetero. Desde su creación, estos eventos han generado un movimiento constante de comensales hacia los restaurantes, estimulando el consumo y contribuyendo directamente al aumento en las ventas de los establecimientos participantes. En 2024, esta iniciativa logró movilizar más de $45.000 millones, una cifra que evidencia su importancia como dinamizador económico en la región.
Además de impulsar las ventas, País Gourmet ha favorecido la profesionalización del sector, incentivando a los restaurantes a mejorar sus procesos, optimizar su servicio y diversificar sus ofertas. Esto no solo beneficia a los empresarios, sino que también genera empleo y fortalece la cadena de valor gastronómica, convirtiendo a Medellín en un referente de innovación y crecimiento culinario.
Futuro gastronómico: Sano y Medellín Gourmet, pilares para 2025
Con el inicio de Sano Vida Consciente, y la programación de dos temporadas de Medellín Gourmet en el calendario, País Gourmet proyecta seguir fortaleciendo el ecosistema gastronómico local. Además, se prepara para el lanzamiento de Bogotá Gourmet, con 125 restaurantes confirmados, y la expansión de Eje Cafetero Gourmet hacia Manizales.
“Estos eventos no solo son una plataforma para los restaurantes, también son una señal del potencial que tiene la gastronomía como motor económico y de turismo en Medellín y la región”, concluyó Jorge Gómez Ch., CEO de País Gourmet.
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